Zengin Humus Tarifi

Tarife Giriş

Zengin ve besleyici humus tarifimiz, sadece 10 dakikalık bir hazırlık süresi ile lezzetli bir atıştırmalık veya meze olarak sofralarınızı süsleyecek. Nohut ve tahinle hazırlanan bu muhteşem sos, birkaç pratik malzeme ile evde kolayca yapılabilir. Ayrıca vanilyalı feta peyniri, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilerek sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: Orta Doğu mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince tuz
• Yeterince su (kıvama göre)

Yapılışı

• Haşlanmış nohutu, tahini, limon suyunu, sarımsağı ve kimyonu mutfak robotuna koyun.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Eğer karışım çok yoğun olduysa, su ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.
• Tadı kontrol edin ve gerekirse tuz ekleyin.
• Servis tabağına alın ve üstüne zeytinyağı gezdirin. İsteğe bağlı olarak baharatlarla süsleyin.

Püf Noktaları

Humusun daha lezzetli olması için nohutları bir gece önceden suda bekletebilirsiniz. Bu yöntem, nohutun daha iyi pişmesini sağlar ve daha kremsi bir yapı elde etmenize yardımcı olur. Ayrıca, humusun üzerine ekleyeceğiniz zeytinyağı ve baharatlarla sunum yaparken yaratıcı olabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Humus, pita ekmeği, sebze çubukları veya krakerlerle mükemmel bir uyum sağlar. Yanında taze sebzeler veya zeytin çeşitleri ile sunulabilir.