Tatlı Şeftali ve Tuzlu Peynir Salatası: Nefis Bir Yaz Lezzeti
Tarife Giriş
Şeftali ve peynir salatası, taze şeftali dilimleri, kremalı beyaz peynir ve çeşitli yeşilliklerin mükemmel bir uyumu ile hazırlanır. Salata, hafif bir sos ile tatlandırılarak sunulur ve yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak öne çıkar. Kolayca hazırlanan bu salata, hem göze hem de damak tadına hitap eden bir lezzettir. Malzemelerin tazeliği ve kalitesi ile oluşturulan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için idealdir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun şeftali
- 150 gram beyaz peynir
- 100 gram roka
- 50 gram ceviz içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle şeftalileri yıkayın ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra dilimleyin.
- Rokayı temizleyin ve yapraklarını büyük parçalar halinde koparın.
- Beyaz peyniri ise küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir salata kasesinin dibine roka yapraklarını yerleştirin, üzerine şeftali dilimlerini ve beyaz peynir küplerini ekleyin.
- Ayrı bir kasede zeytinyağını, balzamik sirkeyi, tuzu ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve son olarak ceviz içlerini serpiştirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Şeftali ve peynir salatası yaparken, mevsiminde ve olgun şeftaliler kullanmak lezzet açısından oldukça önemlidir. Peynir tercihinizi tam yağlı beyaz peynirden yana yapmanız, salatanın kremliliğini artırır. Ayrıca, salatanızı hazırladıktan sonra hemen servis etmek, malzemelerin tazeliği ve kıtırlığını korumaları açısından faydalı olacaktır. İsteğe bağlı olarak, salatanıza avokado veya nar taneleri eklemeyi de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis salatanın yanına ızgara tavuk veya balık gibi hafif protein kaynakları, ayrıca bir bardak soğuk beyaz şarap eşlik edebilir.