Soğuk Ayranlı Patates Salatası: Serinletici Bir Lezzet
Tarife Giriş
Soğuk Ayranlı Patates Salatası, haşlanmış patateslerin yoğurt ve ayran karışımı ile harmanlanarak hazırlandığı lezzetli bir mezedir. Domates, salatalık ve maydanoz ile zenginleştirilen bu salata, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir atıştırmalık olarak mükemmel bir seçim. Rahatlıkla yapılabilen tarif, 30 dakikada hazırlanabilir ve misafirlerinize sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 1 su bardağı ayran
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzerek soğuması için bir kenara alın.
- Ayran ve yoğurdu bir kasede karıştırın, tuz ve karabiber ilave edin.
- Soğuyan patatesleri geniş bir kaseye alın ve üzerine ayranlı karışımı dökün.
- Doğranmış domates, salatalık ve maydanozu ekleyin.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Salatayı en az 15 dakika buzdolabında dinlendirin, ardından servise sunun.
Püf Noktaları
Patateslerin haşlama süresini fazla uzatmamaya dikkat edin; çok yumuşak olmamalıdır. Ayran ve yoğurt karışımının tadı, dolaptan çıkardığınızda daha da lezzetli olur. Ayrıca, domates ve salatalığın tazeliği için marketten en yeni olanları tercih edin. Bu salatayı, misafirlerinize sunmadan önce başka soslarla zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında taze ekmek ve salatalık turşusu ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, akşam yemeği menünüzde ızgara etler ile mükemmel bir uyum sağlar.