Serinleten Soğuk Ayran Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Soğuk Ayran Çorbası, ferahlatıcı havasıyla yaz günlerinin vazgeçilmezidir. Yoğurt, su ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, soğutulduktan sonra servis edilir. Nane ile süslendiğinde sunumunuza renk katar. Hazırlanışı oldukça basit ve hızlı, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir lezzet arıyorsanız, tarifimizi mutlaka deneyin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1/2 çay bardağı kuru nane
- Ice cubes (buz küpleri) (isteğe bağlı)
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
Yapılışı
- Yoğurdu ve suyu bir kaba alın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Tuzu ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları ekleyin, karıştırın.
- Kuru naneyi ilave edip, bir kez daha karıştırın.
- Çorbayı buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Soğuduktan sonra, isteğe bağlı olarak buz küpleri ekleyin ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Soğuk Ayran Çorbası yaparken yoğurdun taze olmasına dikkat edin, bu çorbanın lezzetini artırır. Sarımsak eklemek istemiyorsanız, sadece yoğurt ve su ile basit bir versiyon da yapabilirsiniz. Çorbanızı daha da ferahlatmak için servis etmeden önce buz küpleri eklemeyi unutmayın. Ayrıca, kuru nane yerine taze nane kullanmak da lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorba, yanında çeşitli mevsim salataları veya zeytinyağlı mezeler ile harika bir uyum sağlar.