Şekersiz Yaz Meyveleri ile Hafif Waffle Tarifi
Tarife Giriş
Şekersiz waffle, temel olarak yulaf unundan yapılmış bir hamur ile hazırlanıyor. Bu tarifte yer alan taze meyveler ise yazın tadını en güzel şekilde yansıtır. Öncelikle krep hamurunu hazırlayıp pişirdikten sonra, üzerine istediğiniz yaz meyvelerini ekleyerek sunabilirsiniz. Tarifte kullanılan malzemeler, lezzeti artırırken, fazla kalori almanıza da engel olur. Bu hem pratik hem de sağlıklı tarif, kalabalık davetlerde bile göz dolduracak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf unu
- 1 su bardağı süt (badem sütü veya yoğurt da kullanılabilir)
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Yarım çay kaşığı tuz
- Taze meyveler (çilek, böğürtlen, kivi, muz vb.)
- Biraz zeytinyağı (tavanın yağlanması için)
Yapılışı
- Bir kapta yulaf ununu, sütü, yumurtaları, kabartma tozunu, vanilya özütünü ve tuzu karıştırın.
- Karışımın güzelce çırpılmış olduğundan emin olun ve 5-10 dakika dinlendirin.
- Pişirme tavasını hafifçe zeytinyağı ile yağlayın ve orta ateşte ısıtın.
- Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını 3-4 dakika pişirin.
- Pişen waffle'ları servis tabağına alın ve üstüne taze meyveleri yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak, biraz tarçın serpebilir veya yoğurt ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Hamuru hazırlarken pürüzsüz olmasına özen gösterin. Kullanacağınız meyvelerin taze ve olgun olduğuna dikkat edin. Waffle'larınızı pişirirken tavanın sıcaklığına dikkat edin; çok sıcak olursa dışı yanabilir, çok az sıcak olursa hamur iyi pişmez. Ayrıca, daha hafif bir alternatif isterseniz, süt yerine su kullanabilirsiniz. Waffle'larınızı servis etmeden önce biraz bekletmek, kıvamını daha da iyileştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu waffle'lar, yoğurt, bal veya tarçın ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yeşil çay ya da limonata ile sunabilirsiniz.