Sebze Cümbüşü: Renkli Sebze Güveci

Tarife Giriş

Sebze Cümbüşü, taze sebzelerin harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan nefis bir güveç tarifidir. Kabak, patlıcan, biber, domates ve soğan gibi sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılarak birlikte enfes bir lezzet oluşturur. Hem hafif hem de besleyici olan bu yemeği, yanında yoğurt veya pilavla sunabilirsiniz. 30 dakika pişirme süresiyle pratik bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 2 adet dolmalık biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Sebzeleri yıkayın ve küp küp doğrayın.
• Büyük bir karıştırma kabında doğranmış sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle harmanlayın.
• Hazırladığınız sebze karışımını fırın tepsisine yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Sebze Cümbüşü yaparken, sebzelerin tazeliğine dikkat etmek lezzeti artıracaktır. İsterseniz sebzelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Fırınlama sırasında sebzeleri karıştırarak daha eşit bir pişirme sağlayabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya çıkartabilirsiniz. Ayrıca, bu tarife eklemek istediğiniz diğer sebzelerle yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, pilav, lavaş veya pide ile mükemmel bir uyum sağlar.