Renkli Yaz Baklagil Salatası
Tarife Giriş
Renkli Yaz Baklagil Salatası, nohut, fasulye ve mercimek gibi besleyici baklagillerin yanı sıra, renkli sebzelerle hazırlanan hafif ve besleyici bir salatadır. Taze otlar ve limon sosuyla tatlandırılmış bu salata, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Yaz sofralarındaki yerini alacak olan bu tarif, serinletici ve besleyici özellikleri ile ideal bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil fasulye
- 1 su bardağı haşlanmış mercimek
- 1 adet büyük domates, küp doğranmış
- 1 adet salatalık, küp doğranmış
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/2 su bardağı doğranmış taze nane
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Haşlanmış nohut, fasulye ve mercimeği bir salata kasesine alın.
- Doğranmış domates, salatalık, maydanoz ve nane ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatanızı soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için içerisine avokado, zeytin veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Taze baharatlar kullanmak, salatanın tazeliğini artırır. Ayrıca, salatanızı hazırladıktan sonra 30 dakika buzdolabında bekletmek, lezzetlerin birbirine daha iyi karışmasını sağlar. Yazın sıcak havalarında ferahlatıcı bir atıştırmalık arıyorsanız bu salata tam size göre!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, levrek veya somon; taze ekmek dilimleri ve limonlu ayran.