Quinoa Salatası ile Çileklerin Renkli Buluşması
Tarife Giriş
Bu quinoa salatası, besin değeri yüksek quinoa ile taze çileklerin bir araya gelmesi ile hazırlanıyor. Farklı dokuları ve tatları bir araya getiren bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir salata arayanlar için ideal. Salatanızın lezzetini artırmak için zeytinyağı ve limon suyu ilavesi ile ferahlatıcı bir sos hazırlamak da mümkün. Pratik ve hızlı hazırlanabilen bu salatayı mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı taze çilek
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 1/4 su bardağı taze nane yaprağı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Quinoa’yı iyice yıkayın ve süzün.
- Bir tencereye 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın.
- Kaynar suya quinoa’yı ilave edin, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
- Pişen quinoa’yı ocaktan alın, soğumaya bırakın.
- Taze çilekleri yıkayın, saplarını temizleyip dilimleyin.
- Salatalığı soyun ve küp küp doğrayın.
- Soğuyan quinoa’yı bir kaseye alın, çilek ve salatalığı ekleyin.
- Ceviz içini ve taze nane yapraklarını ekleyin.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ilave ederek karıştırın ve servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Quinoa'nın tam olarak pişmesini sağlamak için yeterli miktarda su eklediğinizden emin olun. Soğuyan quinoa'yı salataya eklemeden önce mutlaka havalandırın ki yapışkanlığı gitsin. Çilekleri seçerken iri ve olgun olanları tercih edin, bu sayede tatlılıkları daha yoğun olacaktır. Salatanızı hazırladıktan sonra, biraz dinlendirirseniz lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında yoğurtlu bir sos veya hafif bir beyaz şarap harika gidecektir. Ayrıca zerdeçallı ızgara tavuk veya balık ızgara ile de iyi bir kombinasyon oluşturur.