Orman Meyveleri ve Limon Kabuğu Rendesi ile Lezzetli Kek

Tarife Giriş

Orman meyveleri ve limon kabuğu rendesini bir araya getiren bu kek tarifi, yumuşak dokusu ve ferahlatıcı lezzeti ile dikkat çekmektedir. Kek karışımını hazırladıktan sonra, orman meyveleri ve limon kabuğu rendesini ekleyip, pişirme sürecine geçiyoruz. Son aşamada ise kekin soğumasını bekleyerek dilimleyip servis ediyoruz. Hem çay saatleri hem de özel davetler için ideal.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 150 gram şeker
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 150 gram orman meyveleri (buzu çözülmüş)
• 1 limonun rendesi
• 100 mililitre süt
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
• Ayrı bir kapta tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Sütü ve limon kabuğu rendesini ekleyin, en son orman meyvelerini nazikçe karışıma katın.
• Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra soğuması için bekleyin, ardından dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kek pişirme aşamasında, fırının kapağını ilk 20 dakika açmamaya özen gösterin. Bu, kekin kabarmasını sağlamak için önemlidir. Orman meyvelerinin dondurulmuş olması durumunda, kek karışımına eklemeden önce iyice çözülmelerini bekleyin. Ayrıca, limon kabuğu rendesi taze limondan alınırsa daha lezzetli olur. Kekin üzerine dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kekin yanında çay veya kahve harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, ferahlatıcı bir yoğurt sosu veya taze meyvelerle servis edebilirsiniz.