Meksika Usulü Yassı Ekmek: Karides ve Mango Sosuyla Buluşuyor
Tarife Giriş
Bu tarif, çıtır çıtır yassı ekmekler üzerine yerleştirilen lezzetli karidesler ve mangolarla hazırlanan sosun eşsiz kombinasyonunu sunuyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, hem gözlerinize hem de damak zevkinize hitap edecek. Yassı ekmeklerin üzerine yayılan sos, tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel bir dengesi ile kebap ya da salatanızın yanına mükemmel bir eşlik edecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 300 gram karides (soyulmuş)
- 2 adet yassı ekmek
- 1 adet olgun mango (küp doğranmış)
- 1 adet lime (suyu sıkılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/4 su bardağı taze kişniş (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak karidesleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, karidesleri ekleyin ve orta ateşte 5-7 dakika pişirin.
- Karidesler pişerken bir kapta mango küplerini, lime suyunu, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kimyonu karıştırın.
- Pişen karidesleri mango sosu ile birleştirin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Yassı ekmekleri ısıtın, üzerine karides ve mango sosunu ekleyin, isteğe bağlı olarak taze kişniş serpin.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.
Püf Noktaları
Karidesleri pişirirken dikkat edin, fazla pişirildiğinde sertleşebilir. Ayrıca, mango sosunu hazırlarken olgun bir mango seçmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Yassı ekmeği sıcak servise sunmak, lezzetini korur. Ayrıca, yemeğin yanına limon dilimleri eklemek, tazeliğini arttırabilir. Dilerseniz üzerine acı sos ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında soğuk bir salata, avokado dilimleri veya mısır cipsi harika birer eşlikçi olacaktır. Ayrıca, taze demlenmiş bir margarita veya limonata ile servis etmenizi öneririm.