Lezzetli Kabak ve Somon Ruloları Fırında
Tarife Giriş
Fırında Somon ve Kabak Ruloları, ince dilimlenmiş kabakların içine taze somon parçalarını sararak hazırlanan sağlıklı bir tariftir. Öncelikle kabakları dilimledikten sonra somonla birleşiyor ve fırında pişiriliyor. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal. Yanında yoğurt sosu ile sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Diyet Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 300 gram somon fileto
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber)
Yapılışı
- Kabakları ince dilimler halinde kesin ve tuzlayın, biraz bekleyin (10 dakika) ve suyunu süzün.
- Somon filetolarını temizleyin ve limon suyu ile tatlandırın.
- Kabak dilimlerini düz bir yüzeye yerleştirin, üzerine somon filetosunu yerleştirin.
- Kabakları somonun etrafına sararak rulo yapın.
- Fırın tepsisine zeytinyağını sürün ve ruloları yan yana dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifte en önemli nokta, kabakların ince dilimlenmiş olmasıdır; böylece somonla kavuştuğunda mükemmel bir uyum sağlar. Fırına vermeden önce baharatları iyi harmanlamak, lezzeti artırır. Ayrıca, kabakların suyunu iyi süzmek, ruloların yumuşak olmaması için önemlidir. Eğer açık havada bir etkinlikte sunacaksanız, yanında sarımsaklı yoğurt sosu ile ikram edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli rulolar, yanında taze bir yeşil salatayla çok iyi gider. Yoğurtlu veya tahinli soslar da servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.