Lezzet Garantili Izgara Somon ve Kabak Tüpleri
Tarife Giriş
Izgara somon ve kabak teknesi, zengin aroması ve sağlıklı içeriği ile dikkat çekiyor. Taze kabakların içi oyulup, lezzetli somon ve baharatlarla doldurularak ızgarada pişirilen bu tarif, yaz akşamları için idealdir. Hem doyurucu hem de hafif bir alternatif olan bu tarif, hızlıca hazırlanabilir ve pratikliği ile öne çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 4 dilim somon filetosu
- 2 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 dal taze kekik
- 1 dal maydanoz (doğranmış)
- 1/2 çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabakların uçlarını kesip ortasını dikkatlice oyun.
- Somon dilimlerini bir kabın içine alarak zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin.
- Marine edilmiş somonları kabakların içine yerleştirin.
- Tüm kabakları ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da 10 dakika pişirin.
- Servis etmeden önce üzerine doğranmış maydanoz ekleyin.
Püf Noktaları
Izgara somon ve kabak teknesi hazırlarken kabakların ince dilimlenmesine dikkat etmelisiniz, çünkü çok kalın olursa içi pişmeyecek, dışı yanabilir. Zeytinyağı ve limon suyu somonun daha lezzetli olmasını sağlayacak, bu yüzden marine etme adımını atlamayın. Somonun üzerine kekik veya fesleğen gibi taze otlar ekleyerek, aromalarını arttırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli yemeğin yanında bir kadeh beyaz şarap ya da serin bir salata ile servis etmenizi öneriyoruz. Ayrıca, yanında keten tohumlu, tahıllı bir ekmek ile zenginleştirebilirsiniz.