Lezzet Dolu Antepfıstıklı Havuç Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Özellikle hafif ve vitamin dolu bir seçenek arayanlar için antepfıstıklı havuç salatası ideal. Taze rendelenmiş havuç, doğal yoğurt sosu ve kavrulmuş antepfıstıkları ile hazırlanan bu salata, hem besleyici hem de doyurucu bir meze. Pratik olarak hazırlanabilmesiyle de her gün sofralarınızda yerini alacak. Hem lezzeti hem de görünümüyle göz dolduran bu salata, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için vazgeçilmez bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy havuç
- 100 gram antepfıstığı
- 200 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Havuçları yıkayın ve ince bir rendeden geçirin.
- Antepfıstıklarını tavada hafifçe kavurun ve doğrayın.
- Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Rendelediğiniz havuçları yoğurt sosun içerisine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce doğradığınız kavrulmuş antepfıstıklarını ekleyin.
- Soğuk servis yapın ve afiyetle tüketin!
Püf Noktaları
Havuçların taze olmasına dikkat edin; bu, salatanızın lezzetini artıracaktır. Yoğurdunuzu ev yapımı kullanırsanız, salatanın lezzeti katlanarak artar. Antepfıstıklarını kavururken yanmamasına özen gösterin; renkleri ve tadı için hafif bir kavurma yeterlidir. Ayrıca, salatanızın üzerine maydanoz serpebilir ya da renk katmak için domates dilimleri ekleyerek sunumunuza zenginlik katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara etlerin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, pita ekmek veya krakerlerle de servis edilebilir, böylece misafirleriniz için lezzetli bir atıştırmalık elde edersiniz.