Izgara Tavuklu Meksika Fajitaları
Tarife Giriş
Izgara Tavuklu Fajitalar, lezzetli marinatlı tavuk göğsü kullanılarak hazırlanan oldukça pratik bir tariftir. Tavuklar, baharatlarla zenginleştirilmiş bir şekilde ızgarada pişirilir ve taze sebzelerle birlikte sıcak tortilla ekmeği içinde servis edilir. Bu tarif, arkadaşlarınızla veya ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için harika bir alternatiftir. Tarif, zengin aroma ve dokularla dolu, protein bakımından zengin bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 4 adet tortilla ekmeği
- Yoğurt veya guacamole (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuğu yıkayıp kurulayın. Zeytinyağı ve baharatları bir kasede karıştırın, ardından tavukları bu marinada en az 15 dakika bekletin.
- Izgarayı veya tavayı ısıtın ve tavukları her iki tarafı ızgara izleri çıkacak şekilde pişirin.
- Izgaradan aldığınız tavukları dilimleyin ve bir kenara alın.
- Izgarada, doğranmış biber ve soğanı soteleyin.
- Tortilla ekmeklerini ısıtın ve içerisine tavuk, sebzeleri ve isteğe bağlı olarak yoğurt veya guacamole ekleyin.
- Tortillaları sarın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara tavuklu fajitalar yaparken, tavukların en az 15 dakika marinat edilmesi lezzetini artıracaktır. Izgarada pişirme sırasında tavukları sık sık çevirmemeye özen gösterin, böylece dışı çıtır, içi ise sulu kalır. Sebzelerin biraz çıtırlığını koruması için fazla pişirmemeye dikkat edin. Tortilla ekmeklerini önceden ısıtmak, lezzetlerin daha iyi bütünleşmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuklu fajitalar, guacamole, salsa, yoğurt veya acılı soslar ile harika gider. Ayrıca yanında mevsim salatası veya pirinç pilavı sunarak, yemeğinizi tam bir ziyafete dönüştürebilirsiniz.