Izgara Sebzeli ve Humuslu Yaz Sandviçi
Tarife Giriş
Izgara Sebzeli ve Humuslu Sandviç, taze sebzelerin ızgarada pişirilip humusla birleştirildiği, lezzet dolu bir atıştırmalıktır. Taze sebzeleri, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlayıp ızgarada pişirdikten sonra, en sevdiğiniz ekmek veya pita içinde humus ile birleştirerek servis edebilirsiniz. Hem besleyici hem de hafif olması sayesinde ideal bir yaz yemeğidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
- 1 adet sarı biber, dilimlenmiş
- 1 adet havuç, ince dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 250 gram humus
- 4 adet tam buğday ekmeği veya pita ekmeği
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri dilimleyin ve bir kasede zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın.
- Izgarayı önceden ısıtın. Hazırladığınız sebzeleri ızgarada her iki tarafı iyice pişene kadar 10-15 dakika pişirin.
- Ekmeğinizi alıp bir tarafına bolca humus sürün.
- Izgarada pişirdiğiniz sebzeleri humuslu ekmeğin üzerine yerleştirin.
- Arzu ederseniz sebzelerin üzerine ekstra baharatlar ekleyebilirsiniz. Sandviçinizi kapatın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeleri ızgarada pişirirken, her birinin eşit şekilde pişmesini sağlamak için dilimlerin kalınlığını mümkün olduğunca aynı tutmaya çalışın. Ayrıca, humusu evde kendiniz yapmayı tercih ederseniz, üzerine zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Sandviçin içine roka veya ıspanak gibi yeşillikler ekleyerek daha da zenginleştirilebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviçin yanında soğuk bir limonata ya da taze nane çayı harika gider.