Izgara Sebzeli Fettuccine: Lezzetli Ve Sağlıklı Bir Seçim

Tarife Giriş

Izgara Sebzeli Fettuccine, zengin sebze çeşitleri ile bir araya getirilmiş ve zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş bir makarna tarifidir. Taze sebzelerin ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, sağlıklı beslenme anlayışına uyum sağlar. Fettuccine makarnası al dente pişirilir ve sebzelerle harmanlanarak sunulur. Sade bir sos ile zenginleştirilen yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 300 gram Fettuccine makarna
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Fettuccine makarnayı tuzlu suda al dente kıvamında pişirin ve süzün.
• Kabak, kırmızı biber, sarı biber ve soğanı uzun dilimler halinde kesin.
• Izgara tavasını ısıtın ve sebzeleri zeytinyağı ile birlikte ızgara yapın.
• Sarımsağı ince doğrayın ve sebzelerin üzerine ekleyin.
• Izgaradan aldığınız sebzeleri makarnayla karıştırın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
• Kekik ile servis edin.

Püf Noktaları

Sebzeleri ızgarada pişirirken yanmaması için dikkatli olun. Zeytinyağını sebzelere ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Makarnayı pişirirken suya tuz eklemeyi unutmayın. Sebzeler taze ve mevsiminde olursa daha iyi lezzet alırsınız. İsterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Makarna salatası, roka salatası veya hafif bir beyaz şarap ile harika uyum sağlar.