Izgara Sebzelerin Limonlu ve Fesleğenli Marinada Şahane Lezzeti
Tarife Giriş
Limon ve Fesleğenli Marinara Soslu Izgara Sebzeler, sebzelerin zengin aroması ile birleşir ve pişirme işlemiyle beraber harika bir lezzet elde edilir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir öğün için mükemmel bir seçenektir. Marinara sosu ile lezzetini artırırken, ızgara yöntemi sayesinde sebzelerin doğal tadı ön plana çıkar. Bu tarif ile sebzeleri en iyi şekilde değerlendirebilir, sağlıklı beslenmeyi eğlenceli hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 su bardağı marinara sos
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1/4 su bardağı taze fesleğen, doğranmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- İlk olarak, sebzeleri yıkayıp temizleyin ve istediğiniz boyutlarda kesin.
- Bir kasede marinara sosu, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Kesilmiş sebzeleri hazırladığınız sos ile harmanlayın ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve sebzeleri şeffaf hale gelene kadar, yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
- Pişen sebzeleri servis tabağına alın, üzerine doğranmış fesleğeni serpiştirin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Sebzelerinizi ızgara yapmadan önce, marinara sosu içinde yeterince bekletmek lezzeti artıracaktır. Ayrıca sebzeleri çok sıkıştırmadan ızgara yapmaya özen gösterin, böylece her bir yanının eşit şekilde pişmesine yardımcı olursunuz. İsterseniz, tarifteki sebzelerin yanı sıra, mantar veya havuç gibi farklı sebzeleri de kullanabilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif için, sosun içine düşük yağlı yoğurt ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu harika ızgara sebzeler, yanında tam tahıllı ekmek, peynir salatası veya yoğurtlu sos ile servis edilebilir. Ayrıca ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar.