Izgara Sebze ve Yulaf Ezmeli Lezzet Tabakları
Tarife Giriş
Izgara Sebze ve Yulaf Ezmeli Tabak, besleyici sebzelerle zenginleştirilmiş yulaf ezmesiyle hazırlanan özgün bir tariftir. Sebzelerin ızgara ile elde edilen aromasının yulafla birleşmesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tabak oluşturur. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler için idealdir. Düşük kalorisi ile de formunu korumak isteyenler için mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Vejetaryen Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri yıkayıp doğrayın.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın.
- Doğradığınız sebzeleri bu karışım ile harmanlayın.
- Izgara tavasını ısıtın ve sebzeleri ekleyin.
- Sebzeleri her iki tarafı da iyice pişene kadar ızgarada tutun.
- Bir tencerede su ve yulaf ezmesini kaynatın, ardından ocaktan alın ve karıştırarak soğutun.
- Pişen sebzeleri yulaf ezmesi ile bir tabakta sunun.
- İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Sebzelerin daha iyi pişmesi için önceden tuzlu suya yatırabilirsiniz. Izgara yaparken sebzeleri çok ince doğramaktan kaçının, kalın dilimler hem daha iyi tat verir hem de pişirme sırasında dağılmadan kalır. Yulaf ezmesi kullanarak sebzelerin tatlarını daha yoğun hale getirebilir, ekstra besin öğeleri ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tabak, yanında mevsim salatası ve yoğurtla harika bir uyum sağlar. Ayrıca tam tahıllı ekmek dilimleriyle de servis edebilirsiniz.