Hafif ve Lezzetli Karides Güveci

Tarife Giriş

Karidesli güveç, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunar. Taze karidesler, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş sos içinde pişirilir. Yumuşak dokusu ve hafif tadıyla, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir yemek olur. Bu tarifi, 30 dakika gibi kısa bir sürede misafirlerinize ya da ailenize hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides, temizlenmiş
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 2 adet domates, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı su
• Taze maydanoz, süsleme için

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve içine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Rendelenmiş domatesleri ilave edin ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
• Temizlenmiş karidesleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi serpin. İyice karıştırın.
• Su ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce taze maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Karideslerin taze olması yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler, bu nedenle taze karides kullanmayı unutmayın. Ayrıca sebzeleri çok uzun süre pişirmemek, renklerini ve besin değerlerini korumalarına yardımcı olur. Yemeğin üzerine limon suyu sıkarsanız, lezzetini daha da artırabilirsiniz. İsterseniz, yanında pilav veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karidesli güveç, beyaz şarap, taze ekmek veya yeşil bir salata ile oldukça iyi gider.