Fırında Somon ve Kinoa Karışımı
Tarife Giriş
Fırında Somon ve Kinoa Salatası, sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Fırında pişirilen somon, lezzetli ve besleyici kinoa ile bir araya gelerek, zengin bir protein kaynağı oluşturuyor. Bu tarif, hafif bir akşam yemeği veya sağlıklı bir öğle yemeği için idealdir. Vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri de karşılayan bu yemek, lezzetiyle sizi kendine hayran bırakacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram somon fileto
- 200 gram kinoa
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1 avuç taze maydanoz
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet cherry domates
- 1 diş sarımsak
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Kinoyu paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Somonu yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun.
- Somonun üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Haşlanmış kinoa ile doğranmış sebzeleri karıştırın.
- Pişen somonu salatanızın üzerine yerleştirin ve taze maydanoz ile süsleyin.
- Servis etmeden önce limon dilimleri ile süsleyin.
Püf Noktaları
Somonun daha lezzetli olması için marine etmek iyi bir fikirdir. Birkaç saat öncesinden zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla marine ederek fırına vermeden önce dinlendirebilirsiniz. Ayrıca kinoa haşlarken, tuz ilave etmek tadını zenginleştirir. Servis sırasında yanına yeşil salata eklemeyi unutmayın, bu yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze sebzelerle yapılmış bir salata ve soğuk beyaz şarap iyi gider. Ayrıca, limonlu yoğurt sosu da yemeğinize farklı bir tat katabilir.