Fırında Brokoli ve Badem Sosu ile Sağlıklı Atıştırmalık
Tarife Giriş
Fırında brokoli ve badem sosu, hafif bir atıştırmalık olarak karşınıza çıkıyor. Taze brokolilerin fırında mükemmel bir şekilde pişirilmesi ve badem yağlı sos ile buluşması, lezzet dolu bir deneyim sunuyor. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu tarif, hazırlık aşamasında fazla zaman almaz. İster ara öğün, isterseniz de yan yemek olarak tüketebileceğiniz bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 90 kcal
Malzemeler
- 500 gram taze brokoli
- 4 yemek kaşığı badem yağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- Brokolileri çiçeklerine ayırın ve bir kaseye alın.
- Badem yağını, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.
- Brokolileri hazırladığınız sosla iyice karıştırın.
- Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine brokolileri dizin.
- 20 dakika pişirin, ardından üstüne parmesan peyniri serpin ve birkaç dakika daha kızartın.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Brokoli pişirirken, fırın sıcaklığını iyi ayarlamak önemlidir. Oda sıcaklığında saklayabileceğiniz sürenin kısa olduğunu unutmayın. Ayrıca, badem yağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Fırınlama esnasında brokolilerin fazla kurumasını önlemek için, fırın içinde su dolu bir kap bırakmanızı öneririm. Böylece brokoliler nemli kalır ve daha lezzetli olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında brokoli, yoğurtlu sos, meze tabakları veya tahıllı salatalarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, et yemeklerinin yanına leziz bir garnitür olarak da sunabilirsiniz.