Fesleğen ve Domatesle Zenginleştirilmiş İtalyan Pizzası
Tarife Giriş
Fesleğen ve Domatesle Zenginleştirilmiş İtalyan Pizzası, klasik pizza hamurunun üzerine taze domates dilimleri ve fesleğen yaprakları eklenerek hazırlanır. Peynir, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirildiğinde, bu pizzanın lezzeti tam anlamıyla yükselir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, pizza severler için harika bir seçenektir. Hamur, restoran seviyesinde bir kıvamda pişirilir ve çıtır bir tabana ulaşır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 350 gram pizza hamuru
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 150 gram taze domates, dilimlenmiş
- 50 gram taze fesleğen yaprağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı, servisten önce üzerine serpmek için)
Yapılışı
- Pizza hamurunu ortalama 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Hamuru un serpilmiş bir yüzeye alarak ince bir daire haline getirin.
- Zeytinyağını hamurun üzerine sürün ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
- Domates dilimlerini ve taze fesleğen yapraklarını yerleştirin.
- Baharatları serpin ve fırına verin.
- Pizza yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra Parmesan peyniri ile servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Pizza hamurunu yaparken, doğru mayalama süresine dikkat etmeniz gerekiyor. Hamurun kabarması için yeterince beklemelisiniz. Ayrıca, fırınınızın önceden yeterince ısınması, pizanın güzelce pişmesi için önemlidir. Domateslerin taze olması, pizzanın lezzetini artırır. İsterseniz pizza tarifine zeytin veya biber ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis pizzanın yanına yeşil bir salata veya soğuk içecek olarak limonata iyi gider. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap da lezzeti tamamlayacaktır.