Ferahlatıcı Şeftali ve Kivili Sorbe Tarifi
Tarife Giriş
Şeftali ve kivili sorbe, sadece birkaç malzeme ile hazırlanan, ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlıdır. Şeftalilerin ve kivilerin püre haline getirilerek dondurulmasıyla elde edilen bu tatlı, özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemek için idealdir. Doğal şeker ve asidik tatlarıyla ağzınızda patlayacak olan bu sorbe, hem gözünüze hem damak tadınıza hitap edecek. Şimdi bu lezzetli sorbeyi nasıl hazırlayacağınızı öğrenmeye ne dersiniz?
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika + dondurma süresi
- Pişme Süresi: 0
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150
- Kalori: 120
Malzemeler
- 2 adet olgun şeftali
- 2 adet olgun kivi
- 3 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle şeftalileri ve kivileri soyarak küçük parçalar halinde doğrayın.
- Doğradığınız meyveleri bir karıştırıcıya alın.
- Üzerine bal veya akçaağaç şurubu, limon suyu ve suyu ekleyin.
- Tüm malzemeleri püre haline gelene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı bir kapta dondurucuya koyun ve en az 4 saat dondurun.
- Dondurmayı çıkarıp bir süre oda sıcaklığında bekletin, ardından bir çatal ile karıştırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Sorbelerin en güzel yanı, meyve çeşitliliğidir; dilerseniz başka meyvelerle (örneğin mango veya çilek) denemeler yapabilirsiniz. Dondurmayı daha kremsi bir kıvama getirmek isterseniz, hazırlama aşamasında bir miktar yoğurt da ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce dondurmanızın daha yumuşak olmasını istediğinizde, dondurucudan çıkarıp birkaç dakika bekletmeyi unutmayın. Ayrıca, sunum için taze nane yaprakları kullanmak, hem görsellik hem de lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Buzlu içecekler, hafif kekler veya taze meyve salataları ile mükemmel bir uyum sağlar.