Ferahlatıcı Salatalık ve Dereotu Sosu
Tarife Giriş
Ferahlatıcı salatalık ve dereotu sosu, yoğurt, taze salatalık ve dereotu ile hazırlanarak yaz boyunca serinlemek için ideal bir lezzet oluşturuyor. Bu tarif, hafif bir sos arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Hazırlaması son derece basit olan bu sos, özellikle ızgara yemekler, sandviçler ya da sebze tabakları ile birlikte harika bir uyum içerisinde.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 50 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy salatalık
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı taze dereotu
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Salatalıkları kabukları ile birlikte rendelerken, fazla suyunu ayırın.
- Büyük bir kapta yoğurdu, rendelenmiş salatalıkları ve ezilmiş sarımsağı birleştirin.
- Taze dereotunu ince ince doğrayın ve karışıma ekleyin.
- Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi de ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Sosunuzu en az 10 dakika buzdolabında dinlendirin, ardından sevdiklerinizle paylaşın.
Püf Noktaları
Yoğurt seçerken, yoğun ve kaliteli bir yoğurt tercih ederseniz, sosunuz daha lezzetli olur. Salatalıkları rendeledikten sonra fazla suyunu iyi sıkın, bu sayede sosunuz daha kıvamlı olacaktır. Sosu hazırladıktan sonra dinlendirmeniz, tüm tatların birbirine geçmesini sağlayacaktır. Ayrıca, dereotunun tazeliği sosun lezzetini artırdığı için bulduğunuz en taze dereotunu kullanmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatalık ve dereotu sosu, ızgara etler, balık, sebze tabakları ve mezelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek ya da pita ekmekle de mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.