Baharın Tazeliği: Yaz Meyveleriyle Hazırlanan Lezzetli Turta
Tarife Giriş
Yaz meyveleriyle hazırlanan bu tatlı turta, kıtır kıtır hamuru ve meyve dolgusu ile mükemmel bir tat sunuyor. Önce hamuru hazırlayıp pişireceksiniz, ardından taze meyve karışımını ekleyeceksiniz. Ayrı bir lezzet katmak için üzerine krem şanti veya dondurma ekleyebilirsiniz. Yüzde yüz doğal malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hem göz alıcı hem de ağızda eriyen bir kıvama sahip.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 300 gram karışık yaz meyveleri (çilek, böğürtlen, şeftali)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilin
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Un, tereyağı, toz şeker, yumurta, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak hamuru yoğurun.
- Hamuru yağlanmış turta kalıbına yerleştirip, çatalla delikler açın ve 30 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta yaz meyvelerini, nişastayı ve limon suyunu karıştırın.
- Pişen hamurun üzerine meyve karışımını dökün ve tekrar fırına verin, 15 dakika daha pişirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Turtanın daha lezzetli olabilmesi için kullandığınız meyvelerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Fırından çıkardığınızda tamamen soğumasını bekleyin, böylece hamur daha iyi kıvamını alır. Üzerine bir kaç damla limon suyu sıkmak, meyvelerin tadını daha da arttıracaktır. İsterseniz, turtanın yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis yaparak muhteşem bir tatlı deneyimi elde edebilirsiniz. Turtanın kalori miktarını azaltmak için şekeri daha az kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Buz gibi limonata, yoğurtlu içecekler veya hafif bir şarap ile harika bir uyum sağlar.