Anneanne Usulü Semizotu Salatası: Doğanın Tazeliği
Tarife Giriş
Anneanne usulü semizotu salatası, taze semizotu, domates, salatalık gibi sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan, hafif ve besleyici bir ev yapımı salatadır. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılarak oldukça ferah bir lezzet sunar. Salata, hem göz alıcı renklere hem de nefis bir tada sahiptir. Özellikle hafif bir öğün veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 300 gram taze semizotu
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yeterince tuz
- İsteğe bağlı taze nane veya maydanoz
Yapılışı
- Öncelikle semizotunu iyice yıkayın ve suyunu süzün.
- Domates ve salatalığı küp şeklinde doğrayın.
- Kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
- Semizotu, doğranmış domates, salatalık ve soğanı geniş bir salata kasesinde bir araya getirin.
- Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyin, karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ekleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Semizotu salatası hazırlarken, semizotunun taze ve canlı görünümde olmasına dikkat edin; bu salatanın lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, zeytinyağı ve limon suyu karışımını son aşamada eklemek salatanın daha taze kalmasına yardımcı olur. Salatanızı hazırladıktan sonra hemen servis yaparsanız, sebzelerin kıtırlığı korunur. Malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilir, örneğin avokado veya beyaz peynir ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, köfte veya fırında levrek gibi ana yemeklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tam buğday ekmeği ile de oldukça besleyici bir seçenek oluşturur.