Yumuşacık Revani Tatlısı Tarifi

Tarife Giriş

Revani, irmik ile hazırlanan ve üzerine şeker şerbeti dökülen, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir. Yumuşak ve hafif bir dokuya sahiptir. Bu tarifte, birkaç basit malzeme ile birlikte zengin bir lezzet oluşturmak mümkün. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan Revani, servise hazır hale geldiğinde göz alıcı bir tatlıdır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 adet limon suyu

Yapılışı

• Yumurtaları ve toz şekerini bir karıştırma kabında çırpın.
• Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Hazırlanan karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta su ve şekeri kaynatın, limon suyu ekleyin ve şerbeti hazırlayın.
• Fırından çıkan Revani’yi sıcak şerbetle buluşturup ıslatın.
• Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Revani hazırlanırken, şerbetin soğuk olmasına dikkat edin. Şerbeti tatlının üzerine dökerken yavaşça dökmeniz, tatlının daha iyi şerbeti çekmesini sağlar. Ayrıca, irmiğin pişirme süresi boyunca yeterince zaman verilmesi, tatlının yumuşak dokusunun elde edilmesi açısından önemlidir. Eğer dilerseniz, üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Revani tatlısı, yanında sıcak çay veya klasik Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Malzemelerine göre yanında dondurma veya meyve salatası ile sunarak essiz lezzetler yaratabilirsiniz.