Yaz Aylarının Ferahlatıcı Çoban Salatası
Tarife Giriş
Çoban salatası, doğranmış domates, salatalık, biber, soğan ve maydanozun zeytinyağı, limon ve tuz ile harmanlanmasıyla oluşturulan hafif bir mezedir. Dört mevsim tüketilen bu salata, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ile hızlı bir şekilde sofralarınızda yer alabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 3 adet olgun domates
- 2 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domatesleri, salatalıkları, biberleri ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Maydanozu ince ince kıyın ve sebzelerin üzerine ekleyin.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın.
- Hazırladığınız sosu doğranmış sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Çoban salatasının lezzetini artırmak için, sebzeleri mümkün olduğunca taze ve organik seçmeye özen gösterin. Aynı zamanda, isterseniz salataya beyaz peynir veya zeytin ekleyerek damağınıza farklı tatlar katabilirsiniz. Limon suyu yerine narenciye sosları veya sirke de deneyerek yemeklerinize farklı bir lezzet katmayı unutmayın. Servis etmeden önce en az 10 dakika kadar dinlendirirseniz tatların birbiriyle kaynaşmasını sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çoban salatası yanında ızgara etler, kebaplar veya pide ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek veya pide ile birlikte atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.