Tereyağlı Erişte Pilavı: Nefis ve Pratik Bir Lezzet
Tarife Giriş
Tereyağlı erişte pilavı, tereyağı ile kızartılmış eriştelerin su ile pişirilmesiyle hazırlanan kolay bir yemektir. Taze baharatlar ve isteğe bağlı olarak sebzelerle zenginleştirilerek sunulabilir. Bu tarif, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir öğün olarak tüketilebilir. Yaklaşık 20-25 dakika içerisinde hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, lezzeti ile damakların fethetmeye hazır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Yan yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 250 gram erişte
- 50 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber veya pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tereyağını ve zeytinyağını bir tavada eriterek ısıtın.
- Erişteleri tavaya ekleyin ve altın rengini alana kadar kavurun.
- Ardından su ve tuzu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca kısık ateşte erişteler tamamen suyunu çekene kadar pişirin.
- Arzuya göre karabiber veya pul biber ekleyerek karıştırın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Erişte pilavının lezzetini artırmak için, tereyağını eritmeden önce birkaç dal taze kekik veya naneyi tavaya ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme sürecinde eriştelerin yapışmaması için sürekli karıştırmak faydalı olacaktır. Erişteleri kavururken dikkatli olun, yanmaması için ateşi iyi ayarlamalısınız. Servis ederken yanına yoğurt veya salata eklemek de güzel bir tamamlayıcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tereyağlı erişte pilavı, özellikle et yemekleri, köfte ya da ızgara sebzelerle harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya cacık ile sunmak da lezzeti artırır.