Sonbaharın Renklerini Taşıyan Ayva Tatlısı

Tarife Giriş

Ayva Tatlısı, taze ayvaların şeker ve baharatlarla pişirilerek tatlandırıldığı, gül gibi sunum yapan bir tatlıdır. Ayvalar, öncelikle ikiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır. Ardından, sırasıyla su, şeker ve baharatlarla birlikte pişirilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz serpebilir veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Bu tarif, sonbahar akşamları için mükemmel bir tatlı alternatifi sunar.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 6 adet orta boy ayva
• 2 su bardağı su
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı karanfil
• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Kaymak veya dondurma (servis için)

Yapılışı

• Ayvaları yıkayıp ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
• Bir tencereye su, şeker, tarçın ve karanfili ekleyin. Kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ayvaları tencereye yerleştirin ve kısık ateşte pişirin.
• Ayvalar yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Servis sırasında üzerine ceviz serpin ve kaymak ya da dondurma ile sunun.

Püf Noktaları

Ayva Tatlısı yaparken ayvaların olgun ve sağlam olmasına dikkat edin. Pişirme süresi ayvaların büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir; bu nedenle, ayvaların yumuşadığını kontrol edin. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Dillsiz kalarak sunmak için üzerine sevdiğiniz kuruyemişleri serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayva Tatlısı'nın yanında kaymak, dondurma veya ekstra ceviz ile servis edilmesi hoş bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, çay veya kahve ile de iyi gider.