Pratik Patatesli Poğaça Tarifi: Lezzetli ve Dolu Dolu
Tarife Giriş
Bu tarif, hafif ve kabarık yapısı sayesinde çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Patatesin yumuşak dokusu ve hamurunun kıyır kıyır yapısı, ağızda dağılan bir lezzet yaratıyor. Tarifimizde yumuşak hamur içinde lezzet dolu patates harcı kullanarak sizlere harika bir deneyim sunuyoruz. Pratik yapılışıyla, evdeki malzemelerle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu poğaçaları, isterseniz dondurup daha sonra da kullanabilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı un
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle patatesleri güzelce haşlayın ve ezerek püre haline getirin.
- Bir kar bowluna yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız patates püresini hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısını sürüp isterseniz susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Patatesli poğaçanızı daha lezzetli hale getirmek için harcınıza az miktar beyaz peynir veya lor peyniri ekleyebilirsiniz. Eğer daha çıtır bir kıvam istiyorsanız, hamurunuzu biraz daha un ekleyerek yoğurun. Poğaçalarınızı pişirdikten sonra sıcak servis etmek, lezzetini artırır. Ayrıca, haşlanmış patatesleri soğumadan ezerseniz, hamur daha iyi kabarır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patatesli poğaça, çay yanında, yoğurt veya çırpılmış soslarla birlikte muhteşem bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında taze sebze dilimleri veya zeytin ile sunum yapabilirsiniz.