Nostaljik Mis Kokulu Tel Şehriye Çorbası

Tarife Giriş

Nostaljik bir tarif olan mis kokulu tel şehriye çorbası, kısa sürede hazırlanarak tüm aileyi mutlu edecek. Tavuk suyu ile zenginleştirilmiş bu çorba, kıvrım kıvrım tel şehriyelerle tamamlanarak kremsi bir dokumuş kazanıyor. Pratik ve sağlıklı bir seçenek sunan bu çorba, özellikle kış aylarında iç ısıtıcı bir seçenek olarak öne çıkıyor. Özellikle çocukların ve büyüklerin severek tüketeceği bu tarif, sofralarınıza lezzet katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram tel şehriye
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 litre tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 dal taze nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Havuçları rendeleyin ya da küçük küpler halinde kesin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Rende havucu ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Tavuk suyunu ekleyin, su kaynadıktan sonra tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.
• Tel şehriyeleri ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
• İsteğe göre doğranmış taze nane ile servis yapın.

Püf Noktaları

Tel şehriyeleri çorba pişerken fazla bekletmemek önemlidir. Aksi takdirde fazla yumuşayabilir. Tavuk suyu kullanılmasının yanında sebze suyu veya sade su ile de yapılabilir. Daha yoğun bir lezzet isterseniz çorba pişerken içerisine limon suyu eklemeyi deneyebilirsiniz. Çorbanızı sıcak servis edin ve yanında limon dilimleri ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze ekmek, salata veya yoğurt gibi hafif atıştırmalıklar iyi gidebilir.