Lezzetli ve Besleyici Güveç
Tarife Giriş
Bu güveç tarifi, taze sebzeler ve etlerin lezzet dolu birleşimiyle hazırlanır. Her lokmada damağınızı şenlendirecek bir deneyim sunar. Hem besleyici hem de doyurucu olması sebebiyle, kalabalık aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilebilir. Pişirme esnasında tüm malzemelerin aroması birbirine karışarak eşsiz bir tat elde etmenizi sağlar. Üstelik, hazırlığı oldukça kolay ve hızlıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı bezelye
- 2 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Soğanı ve sarımsağı doğrayın, zeytinyağında kavurun.
- Daha sonra kuşbaşı etleri ekleyip tavada mühürleyin.
- Patatesleri, havuçları ve bezelyeleri doğrayın ve etin üzerine ekleyin.
- Et suyu, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
- Karışımı güveç kabına aktararak üzerini kapatın.
- Önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
- İsteğe bağlı olarak 5-10 dakika kadar üstü açık pişirip kızartabilirsiniz.
Püf Noktaları
Güveç hazırlandığı anda tüketilmesi önerilir. Eğer bir ön hazırlık yapacaksanız, sebzeleri doğrayıp etle birlikte dinlendirmek lezzetini artırır. Farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Etlerin daha yumuşak olması için pişirme süresi boyunca ocakta kısa bir süre kaynatabilir ya da düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Ayrıca, üzerini alüminyum folyo ile kaplarsanız buharını kaybetmemesini sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Güveç, yanında pilav veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt veya salata ile birlikte sunulduğunda dengeli ve lezzetli bir yemek menüsü oluşturur. Ekmek ile birlikte servis ederseniz, bütün lezzetleri daha iyi hissedebilirsiniz.