Lezzetli İnce Hamur Böreği
Tarife Giriş
Lezzetli ince hamur böreği, milföy hamurunun veya ince açılmış hamurun iç harcıyla buluşmasıyla hazırlanır. Bu tarifte kahvaltıdan atıştırmalıklara kadar birçok farklı seçenekte sunulabilir. Farklı iç harçlarla zenginleştirilen bu börek, pişirilmesi oldukça kolay ve hızlı bir tariftir. Adım adım hazırlama talimatları ile hazırlığınıza daha fazla eğlence katın ve sevdiklerinize lezzetli anlar yaşatın.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram yufka
- 300 gram beyaz peynir
- 200 gram lor peyniri
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı su
- 2 dal maydanoz
Yapılışı
- Öncelikle peyniri bir kapta ezerek tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanoz ile karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin ve ortadan ikiye kesin.
- Her yarım yufkanın üzerine zeytinyağı ve süt karışımını sürün.
- Hazırladığınız peynirli harcı yufkanın içine koyun ve rulo şeklinde sarın.
- Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Böreklerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, yufkaların arasına zeytinyağı ile sıvı yağ karışımını sürmek iyi bir yöntemdir. Ayrıca iç harcınıza eklemek istediğiniz baharatlar ile lezzeti artırabilirsiniz. Pişirme sürecinde üzerinin çok fazla yanmaması için ara sırada kontrol edin. Yufka kalitesinin yüksek olması da önemli, bu nedenle taze yufka kullanmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İnce hamur böreği, yoğurtlu sos veya ayran ile harika bir tat uyumu yakalar. Yanında hafif bir salata veya turşu ile de servis edebilirsiniz.