Lezzetli Hamur İşleri: Pürüzsüz Börek Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, ince hamurun arasına yerleştirilen çeşitli iç harçlarla hazırlanan nefis bir börek sunuyor. Adım adım pişirme talimatları ile birlikte, sizin ve sevdiklerinizin favorisi haline gelecek. Yufkanın altında gizli kalan lezzetleri keşfedin ve baharatlar ile zenginleştirilmiş iç harcınızı kendiniz oluşturun. Hazırlaması kolay ve lezzeti muhteşem olan bu börek, herhangi bir etkinlikte sunulabilecek mükemmel bir atıştırmalıktır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 300 gram beyaz peynir
- 100 gram çökelik
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, beyaz peyniri ve çökelikleri bir kapta iyice ezin.
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
- Yufkayı tezgaha serin ve üzerine sıvı yağı sürün.
- Yufkanın yarısını katlayarak iki kat yapın, üstüne hazırladığınız iç harcı koyun.
- Yufkayı rulo şeklinde sarın ve tepsiye yerleştirin.
- Yumurtayı çırpın ve böreğin üzerini sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengini alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Böreğinizi yaparken yufkaların taze olmasına özen gösterin. Yufkaları katlarken fazla sıkmamaya dikkat edin ki pişerken kabarsın. İç harcında kullandığınız peynir çeşitleri ile farklı tatlar elde edebilirsiniz, ayrıca baharat ekleyerek lezzeti artırın. Böreğin altına yağlı kağıt sermeniz, yanmasını önler ve temiz bir pişirme sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Böreğinizin yanında yoğurt, ayran ya da baharatlı soslar sunabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli salatalar ile birlikte mükemmel bir ikili oluşturacaktır.