Lezzetiyle Damağınızı Şenlendirecek Baklava Tarifi
Tarife Giriş
Bu baklava tarifi, ince yufkalarla yapılan, aralarına bolca ceviz ve tereyağı konulan, ardından şeker şerbeti ile tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Hazırlanması zaman alabilir ama sonuçta ortaya çıkan lezzet, tüm emeklerinize değer. Baklavayı fırında altın sarısı oluncaya kadar pişirin ve üzerine dökme şerbet ile mükemmel bir uyum yakalayın.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram baklavalık yufka
- 250 gram ceviz içi
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle, tereyağını eritip soğumaya bırakın.
- Cevizleri robottan geçirip ince bir kıvamda ezin.
- Fırın tepsisini yağlayarak, bir kat yufka serin ve üzerine tereyağı sürün.
- Bu işlemi 8-10 kat yapın, ardından cevizleri serpin.
- Üzerine tekrar yufka serip tereyağı sürün, bu işlemi 4-5 kat daha tekrarlayın.
- Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri kaynatın, limon suyu ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
- Fırından çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlendirin.
Püf Noktaları
Baklava yaparken en önemli püf noktası, yufkaların ince olmasını sağlamaktır. Yufkaların arasını tereyağı ile iyice yağlamayı unutmayın, bu sayede baklavanız hem çıtır hem de lezzetli olacaktır. Şerbetin sıcak, baklavanın soğuk olması, tatlının lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, baklavayı dinlendirmek, şerbetin hamurun içine işlemesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklavanızın yanında, kaymak veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, şerbetli tatlılar ile zenginleştirilmiş bir çay saati menüsü oluşturarak misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz.