Lezzet Dolu Türk Çorbası: Geleneksel Bir Tadım
Tarife Giriş
Lezzet Dolu Türk Çorbası, zengin malzeme karışımı sayesinde besleyici ve doyurucu bir seçenektir. Bu çorba için öncelikle soğan, havuç, patates ve biber gibi sebzeleri doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve sebzeleri ekleyerek soteleyin. Ardından su ve baharatları ekleyin, kaynadıktan sonra pişirin. Lokum gibi bir çorba elde edeceksiniz. Sıcak servis ederek, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
- Havuçları ve patatesi küp küp doğrayın, tencereye ekleyin ve birkaç dakika çevirin.
- Kırmızı biberi de ekleyin ve hepsini birlikte sotelemeye devam edin.
- Ardından suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- İsteğe göre üzerini maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Lezzet Dolu Türk Çorbası hazırlarken sebzeleri doğru seçmek önemli. Taze sebzeler kullanarak hem vitamin değeri yüksek bir çorba elde edersiniz hem de lezzetini artırırsınız. Pişirme süresine dikkat edin, sebzeler çok yumuşak olmamalı. Ayrıca, çorbanızın üzerine limon sıkarak servis etmek, tatlarını daha da ortaya çıkarır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbayı yanında taze ekmek, limon dilimleri veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, kızarmış mantar veya zeytinyağlı mezelerle de harika bir uyum sağlar.