Kremalı Mantarlı Tavuk
Tarife Giriş
Kremalı mantarlı tavuk tarifi, zengin kremalı sos, sote mantar ve baharatlarla tavuk göğsünün birleşimi ile hazırlanır. Tavuklar önce kızartılır, ardından mantarlar eklenir ve krema ile harmanlanarak yoğun bir sos elde edilir. Bu lezzet dolu yemeği, hızlı bir şekilde hazırlayıp sıcak servis edebilirsiniz. Pilav ya da makarna ile birlikte sunmak harika bir seçenek olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 200 ml krema
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve tuz ile baharatlarını ekleyin.
- Zeytinyağını tavada ısıtın ve tavukları ekleyip kızartın.
- Ayrı bir tavada ince doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin.
- Mantarları da ekleyip sotelemeye devam edin.
- Kızaran tavukları mantar karışımına ekleyin.
- Kremayı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce kekik serpin.
Püf Noktaları
Kremalı mantarlı tavuk yaparken en önemli püf noktalardan biri, tavukların dışının iyice kızarmasını sağlamaktır. Bu, etin dışının kıtır kıtır olmasını ve içinin sulu kalmasını sağlar. Ayrıca, kremanın kaynamamasına özen göstermelisiniz, bu sayede kıvamı bozulmaz ve sosun tadı daha yoğun olur. Mantarların tazeliği de yemeğin lezzetini artıran önemli bir faktördür.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında pilav veya taze sebzeler oldukça iyi gider. Ayrıca, çıtır bir salata ile servis edebilirsiniz.