Güllaç: Ramazan Sofralarının Tatlı İkramı

Tarife Giriş

Güllaç hazırlamak oldukça kolay ve hızlıdır. Öncelikle nişasta yapraklarını sütle ıslatıp katman kat yerleştirmeniz yeterlidir. Gül suyu, ceviz ve şeker ekleyerek damak tadınıza uygun bir şekilde süsleyebilirsiniz. Sonuç olarak, hafif ve lezzetli bir tatlı ortaya çıkmış olacak. İftar davetlerinde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 6 yaprak güllaç
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı gül suyu
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Bir tutam nar taneleri (süsleme için)

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alıp şekerle birlikte ısıtın, ama kaynatmayın.
• Güllaç yapraklarını geniş bir tepsiye dizin, her bir katı sütle ıslatın.
• Her üç kat güllaç yaprağının arasına ceviz serpin.
• Son katın üzerine gül suyu gezdirin ve nar taneleriyle süsleyin.
• Buzdolabında en az 2 saat bekletin, sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Güllaç yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sütün sıcaklığının çok yüksek olmamasıdır. Bu, güllaç yapraklarının dağılmasını engeller. Ayrıca, gül suyu miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz güllaç üzerine krema ile daha zengin bir tat da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Güllaç, yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir.