Daha Lezzetli Bir Güveç Tarifi
Tarife Giriş
Bu güveç tarifi, yavaş pişirme yöntemiyle hazırlanan, içerdiği et ve sebzelerle zenginleştirilmiş bir yemektir. Yemek, yavaş pişirken tüm malzemelerin lezzetleri birbirine karışır ve sonuç, damaklarınızı şenlendiren bir tabak olur. Herkesin favorisi olacak bu tarif, hem pratik hem de besleyicidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 120 dakika
- Pişme Süresi: 90 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti (kuşbaşı)
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı bezelye
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı et suyu
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle eti bir tencerede zeytinyağı ile kavurun.
- Ardından ince doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Doğranmış havuç, patates ve kırmızı biberleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ekleyip karıştırın.
- Bezelyeleri ve et suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
- Karışımı güveç kabına alın ve üzerini kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 90 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Güveç pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin kalitesidir. Taze sebzeler kullanarak lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, içerisine yerleştireceğiniz baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak farklı aromalar katabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat etmek, etin yumuşak ve sebzelerin tam kıvamında pişmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu güveç yemeği yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, bir yeşil salata ve yoğurt ile birlikte sunarak öğününüze ferahlatıcı bir tat katabilirsiniz.