Besleyici ve Lezzetli Tarhana Çorbası

Tarife Giriş

Tarhana çorbası, kuru tarhananın sıcak su ile açılarak hazırlanmasıyla yapılan besleyici ve sıcak bir çorbadır. Tarhana, domates, biber ve baharatlarla tatlandırılarak pişirilir. Hızla bir araya getirilen malzemeler, pratik bir şekilde çorbanızı oluşturmanızı sağlar. Çorbanın üzerine maydanoz veya nane serperek servis edebilir, yanında kızarmış ekmekle sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı tarhana
• 4 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Domatesi ve yeşil biberi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Tarhanayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun.
• Suyu yavaşça ekleyin ve karıştırın.
• Tuz ve karabiberi ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce karıştırın ve tercih ettiğiniz yeşillikle süsleyin.

Püf Noktaları

Tarhana çorbasını daha zengin bir lezzet için içine bir tatlı kaşığı domates salçası ekleyerek yapabilirsiniz. Ayrıca, çorbayı daha koyu kıvamda seviyorsanız, pişirme süresini uzatabilir veya su miktarını azaltabilirsiniz. Servisten önce üzerine limon suyu eklemek, çorbanın lezzetini artırır. Konservede soğan veya sarımsak kullanarak farklı bir tat kazanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran, kızarmış ekmek, salata.