Bademli Pilav: Düğünlerin Vazgeçilmezi
Tarife Giriş
Bademli pilav, seçtiğiniz pirinç, taze bademler ve isteğe bağlı olarak safran ile hazırlanan keyifli bir yemektir. Öncelikle pirinci yıkayıp ısıtılmış yağda kavuruyoruz. Ardından su ekleyip pişiriyoruz. Kızartılmış bademleri ve baharatları ekleyerek harmanladığımız pilav, özel günlerinize eşlik etmek için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1/2 su bardağı badem (kızartılmış)
- 4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı safran (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Pirinci birkaç su yıkayıp nişastasından arındırın ve 30 dakika kadar suda bekletin.
- Bir tencerede tereyağını eritin ve içine yıkanmış pirinci ekleyin. Pirinçleri kavurun.
- Eğer safran kullanıyorsanız, safranı 1 çay bardağı sıcak suda bekletin ve pirincin üstüne ekleyin.
- Suyunu ve tuzunu ekleyin, kaynadıktan sonra altını kısın ve pişmeye bırakın.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve üzerini bir havluyla kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
- Dinlendikten sonra kızartılmış bademleri ve karabiberi ekleyin, hafifçe karıştırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Bademli pilavın en güzel yanı, bademlerin taze ve kızartılmış olmasıdır. Pilavınızı daha lezzetli hale getirmek için, pişirme süresini dikkatlice takip edin. Pirincin nişastasından arınmasını sağlamak, pilavın tane tane olmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca dinlendirmek, pilavın tadını ve dokusunu zenginleştirecektir. Sofraya sunmadan önce güzel bir sunum yapmayı unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pilavın yanında yoğurt, sebze salatası veya et yemekleri ile mükemmel bir uyum yakalayacaksınız.