Zengin Vegan Çörek: Sebze ve Yulafın Lezzetli Buluşması
Tarife Giriş
Bu tarifte, besleyici yulaf, sebzeler ve meyveler bir araya gelerek lezzetli bir vegan çörek oluşturuyor. Öncelikle yulafları ve sebzeleri karıştırıyor, ardından pişirerek altın sarısı bir çıtırlık elde ediyorsunuz. Bu sağlıklı atıştırmalık, kahvaltılarınızı zenginleştirirken ara öğünlerde de keyifle tüketilebilir. Vegan tatları denemek isteyenler için mükemmel bir seçenek olarak öne çıkıyor.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram yulaf
- 2 adet havuç, rendelenmiş
- 1 adet kabak, rendelenmiş
- 100 gram bezelye
- 1 adet muz, ezilmiş
- 200 ml bitkisel süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Geniş bir kapta yulaf, rendelenmiş havuç, kabak ve bezelyeyi karıştırın.
- Ayrı bir kapta ezilmiş muz, bitkisel süt, zeytinyağı, vanilya özütü ve tuzu iyice çırpın.
- Sıvı karışımı sebzelerin üzerine dökün ve kabartma tozunu ekleyin, karışımı homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
- Hamuru yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün ve spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Çöreğin dokusu ve lezzetini artırmak için, çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz; özellikle kimyon veya karabiber gibi baharatlar lezzet katacaktır. Sebzelerin su salmaması için, rendelenmeden önce tuzla harmanlayıp 10 dakika bekletip suyunu iyice sıkmayı unutmayın. Vegan süt tercihini, badem sütü veya soya sütü gibi zengin aromalı alternatiflerden seçerek tatlandırabilirsiniz. Servis ederken, taze otlar ile süslemek görsel açıdan da hoş olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çörek, taze meyve dilimleri, vegan yoğurt veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında fındık veya ceviz ile lezzetini artırarak daha doyurucu bir atıştırmalık haline getirebilirsiniz.