Vegan Domatesli, Fesleğenli ve Mozzarella Peynirli Pizza - Sağlıklı Lezzetler
Tarife Giriş
Bu tarife göre hazırlayacağınız vegan pizza, taze domates sosu, fesleğen ve mozzarella peyniri ile birlikte çıkıyor. Öncelikle pizzanın hamurunu hazırlayarak başlayın, ardından üzerini domates sosu ile kaplayın. Taze malzemeleri ekleyip fırında pişirin. Sonuç olarak, çıtır bir taban ve lezzet dolu bir üst katmanı olan bu pizza tarifinin tadını çıkaracaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 310 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı domates püresi
- 2 adet büyük domates, dilimlenmiş
- 1 su bardağı vegan mozzarella peyniri, rendelenmiş
- 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Un, instant maya ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Sıcak suyu yavaşça ekleyerek hamur yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Fırını 220°C'ye ısıtın.
- Hamuru unlu bir yüzeyde açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Domates püresini hamurun üzerine yayın, ardından dilimlenmiş domatesleri yerleştirin.
- Rendelenmiş mozzarella peyniri ve fesleğen yapraklarını ekleyin.
- Zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra dilimleyin, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza hamurunu yoğururken, hamurun yağı ve tuzu iyice dağıldığından emin olun. Pizza pişerken fırının alt kısmı daha fazla sıcağa maruz kalır, bu nedenle pizza tabanının çıtır çıtır olması için alttan ısıtmayı artırabilirsiniz. Malzemelerin tazeliği pizza tadını büyük ölçüde etkiler, bu yüzden mümkünse organik ve taze ürünler kullanmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında hafif bir yeşil salata ve soğuk bir içecek ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, zeytin veya turşu gibi atıştırmalıklar da iyi gidebilir.