Spicy Vegan Potato Skillet Delight
Tarife Giriş
Hazırlık süresini kısa tutarak, bu Vegan Soslu ve Baharatlı Patates Tava tarifi ile hem pratik hem de lezzet dolu bir yemek oluşturabilirsiniz. Patatesler, zengin baharatlar ve taze sebzeler ile birleşerek çıtır çıtır bir doku elde eder. Sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem şık tabak sunumları hem de tatlı-tuzlu bir lezzet dengesi ile sofralarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek, Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 600 gram patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1/2 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Ilık su içinde 10 dakika bekletin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha çevirin.
- Yeşil biberleri ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
- Domatesleri doğrayarak tavaya ilave edin, karıştırıp 5 dakika pişirin.
- Patatesleri süzüp karışıma ekleyin, baharatları ve suyu ekleyin.
- Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte 15 dakika pişirin.
- Pişen patatesleri limon suyu ile harmanlayın ve maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Patatesleri çok ince doğramamaya dikkat edin; bu, yemeğin kıvamını etkileyebilir. Baharatlar tamamen kişisel tercihlere bağlı olarak ayarlanabilir, böylece kendi damak zevkinize göre özelleştirme yapabilirsiniz. Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için pişirme süresinin sonuna yakın bir zamanda bir miktar limon suyu eklemek, tatları canlandıracaktır. Taze sebzelerin kullanılması, yemeğin besleyiciliğini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında bir dilim kızarmış ekmek veya yeşil bir salata ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca vegan yoğurt ile sunulduğunda lezzeti daha da zenginleşecektir.