Nefis Şehriyeli Vegan Pilav Tarifi

Tarife Giriş

Şehriyeli Vegan Pilav, zengin aroması ve pratik hazırlığı ile dikkat çekiyor. Pirinç ve şehriye birlikte pişirilirken, sebzelerin eklenmesiyle tat katılıyor. Vegan dostu malzemeler kullanılarak yapılan bu lezzetli pilav, özellikle sebze severler için harika bir seçenektir. Yüksek besin değeri ve lezzeti ile hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak tercih edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 1/2 su bardağı şehriye
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay bardağı bezelye (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Rendelenmiş havucu ve isteğe bağlı bezelyeleri ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Pirinç ve şehriyeyi ekleyin, malzemelerle birlikte 2-3 dakika kavurun.
• Sebze suyunu, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın, demlenmesi için 10 dakika bekletin.
• Servis yapmadan önce iyice karıştırın ve sıcak olarak sunun.

Püf Noktaları

Pilav yaparken en önemli püf noktası, pirinci önceden sıcak su ile ıslatıp bekletmektir. Bu, pirincin daha iyi pişmesini ve tane tane olmasını sağlar. Sebze suyu kullanarak, pilavınıza lezzet katmış olursunuz. İster yanında salata ile isterseniz de sadece yoğurt ile servis edin, her durumda harika bir ikili oluşturur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pilav, zeytinyağlı dolma veya yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında vegan soslar veya acılı turşu ile sunulduğunda lezzeti katlanır.