Lezzetli Vegan Tiramisu Tarifi
Tarife Giriş
Vegan Tiramisu, klasik tiramisu tatlarının tamamen bitkisel malzemelerle yeniden icat edilmesidir. Vegan kökenli mascarpone benzeri bir karışım, kahve ve kakao ile bir araya getirilerek hazırlanır. İki katman halinde sunulan bu tatlı, hafif bir dokusu ve yoğun kahve aromasıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. 30 dakikada hazırlamak mümkün olan bu tatlı, buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 g
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 g vegan bisküvi
- 250 g hindistancevizi yoğurdu
- 100 g kaju fıstığı (önceden ıslatılmış)
- 60 ml veya 4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 200 ml espressolu kahve
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle kaju fıstıklarını 4 saat boyunca suda bekletin, sonra süzün ve rondodan püre haline getirin.
- Hindistancevizi yoğurdu, akçaağaç şurubu, vanilya özütü ve bir tutam tuzu karıştırarak yumuşak bir krema elde edin.
- Kahveyi hazırlayın ve bir kaba koyun. Vegan bisküvileri bir süre kahve içinde bekletin.
- Vegan bisküvileri, krema karışımının üzerine yerleştirerek katmanlı bir yapı oluşturun.
- İlk katman bittikten sonra, tekrar bisküvi ve kremayı ekleyin. Üstünü kakao ile süsleyin ve buzdolabında en az 4 saat bekletin.
- Servis etmeden önce dilimleyin ve üzerini tekrar kakao ile süsleyin.
Püf Noktaları
Vegan Tiramisu yaparken, bisküvilerin kahvede çok uzun süre ıslanmasına dikkat edin; aksi halde çok yumuşak hale gelebilirler. Hindistancevizi yoğurdunun kalitesi de oldukça önemlidir, mümkünse doğal ve katkı maddesi içermeyen bir ürün kullanın. Buzdolabında dinlendirmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar, bu nedenle sabırlı olun ve yeterince dinlendirin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vegan Tiramisu'nun yanında taze meyveler, bir kadeh vegan şarap ya da kahve servis edilebilir.