Lezzetli Vegan Pad Thai Tarifi
Tarife Giriş
Vegan Pad Thai, özellikle sebzeleri, tofu ve fıstıkları bir araya getirerek hem doyurucu hem de besleyici bir yemek sunar. Biryani usulü hazırlanan bu tabak, soya sosu ve limon suyu ile tatlandırılır. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarif, hem tek kişilik hem de misafir yemekleri için ideal bir tercihtir. Tüm malzemelerin bir araya gelmesiyle birlikte mükemmel bir uyum yakalayacak ve lezzet dolu bir tabak elde edeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Tay mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram pirinç noodle
- 200 gram tofu, küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 havuç, julienne kesilmiş
- 1 kırmızı biber, ince dilimlenmiş
- 2 dal yeşil soğan, doğranmış
- 100 gram bean sprouts (filizlenmiş fasulye)
- 2 yemek kaşığı fıstık, doğranmış
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yapılışı
- Pirinç noodle'ları paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada yağı ısıtın ve tofu küplerini ekleyip altın rengi olana kadar kızartın.
- Havuç ve kırmızı biberi ekleyin, 2-3 dakika soteleyin.
- Haşlanmış noodle'ları tavaya ilave edin, soya sosu, limon suyu ve şekeri ekleyerek iyice karıştırın.
- Son olarak bean sprouts ve yeşil soğanı ekleyip, birkaç dakika daha pişirin.
- Tabağa alın, üzerine doğranmış fıstıkları serpin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Vegan Pad Thai yaparken, taze sebzelerinizi kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, tofu yerine seitan veya başka bir bitkisel protein kullanarak tarifi özelleştirebilirsiniz. Sosu damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın; daha tuzlu veya tatlı bir tat elde etmek için soya sosu ve şeker miktarını değiştirebilirsiniz. Yemeğinizi sunmadan önce üzerini taze limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında limonlu su, taze nane yaprakları veya hindistan cevizi suyu ile iyi gidebilir.