Lezzetli Vegan Lazanya Tarifi
Tarife Giriş
Vegan lazanya tarifi, taze sebzeler, çeşitli baharatlar ve vegan peyniri ile hazırlanan lezzetli katmanlardan oluşur. Makarnalar özenle hazırlanır ve her katında besleyici malzemeler yer alır. Pişirme süresinin ardından çıtır çıtır, kremalı bir dokuya sahip mükemmel bir yemek elde edilir. Sağlıklı bir alternatif arayan herkesin denemesi gereken bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 9 adet vegan lazanya hamuru
- 2 su bardağı ıspanak
- 1 adet büyük havuç, rendelenmiş
- 1 adet kabak, ince dilimlenmiş
- 1 su bardağı mantar, doğranmış
- 2 su bardağı domates sosu
- 1 su bardağı vegan mozzarella peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Lazanya hamurlarını kaynar suda 5 dakika haşlayın, ardından bir kenara alın.
- Büyük bir tavada ıspanak, havuç, kabak ve mantarları zeytinyağı ile soteleyin.
- Domates sosunu ekleyin ve tuz, karabiber, kekik ile tatlandırın.
- Fırın tepsisini hafif yağlayıp, bir kat lazanya hamuru yerleştirin, üzerine sebzeli karışım ve vegan peynir serpiştirin.
- Bu işlemi birkaç kat daha tekrarlayın. En üst kata domates sosu ve peyzaj ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
- Piştikten sonra 10 dakika bekletip dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Vegan lazanyayı hazırlarken, sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına özen gösterin. Ayrıca, domates sosunun mümkünse ev yapımı olması, yemeğin lezzetini artırır. Katmanları oluştururken, her kat arasında iyice sıkıştırarak yapmanız, lazanyanın daha iyi pişmesini sağlar. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, vegan parmesan peyniri eklemeyi düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, vegan sarımsak ekmeği veya zeytinyağlı enginar gibi sağlıklı atıştırmalıklar iyi gider.