Kakule ve Hindistancevizi Sütüyle Vegan Thai Kızartması
Tarife Giriş
Kakule ve Hindistancevizi Sütüyle Vegan Thai Kızartması, taze sebzelerin zengin ve hoş kokulu baharatlarla buluşarak hazırladığı nefis bir yemektir. Kakule, yemeklere özel bir aroma katarken, hindistancevizi sütü lezzetini ve kremamsı dokusunu arttırır. Basit adımlarla hazırlayabileceğiniz bu tarif, vegan dostu bir seçenek arayan herkes için harika bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 porsiyon
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Tay mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük havuç, julienne doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
- 1 adet kabak, julienne doğranmış
- 1 su bardağı brokoli, çiçekleri ayrılmış
- 200 ml hindistancevizi sütü
- 1 yemek kaşığı kakule (öğütülmüş)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Bir tavayı ısıtın ve bitkisel yağı ekleyin.
- Acı yağı ısıdırdığınızda, rendelenmiş zencefili ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, birkaç dakika kavurun.
- Doğranmış sebzeleri ekleyin ve 5-7 dakika soteleyin.
- Kakuleyi ve soya sosunu ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Hindistancevizi sütünü ekleyin ve karışımı birkaç dakika daha pişirin.
- Yemeği sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifi hazırlarken en önemli püf noktası, sebzeleri çok fazla pişirmemek. Sebzelerinizin diri ve taze kalması, lezzetlerini daha iyi hissetmenizi sağlar. Hindistancevizi sütü yerine badem sütü de kullanabilirsiniz, bu da lezzeti biraz değiştirebilir. Kakule oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek, yanında yasemin pirinci veya kinoa ile harika gider. Ayrıca, bir avokado salatası ile servis ederek dengeli bir tabak oluşturabilirsiniz.